JALISCO

Jalisco es uno de los treinta y un estados que, junto con el Distrito Federal, conforman las treinta y dos entidades federativas de México.

Se encuentra situado en la zona occidental del país. Colinda con el Estado de Nayarit hacia el noroeste; Zacatecas, Aguascalientes hacia el norte; Guanajuato y San Luis Potosí hacia el este y Colima y Michoacán hacia el sur. Hacia el poniente, Jalisco tiene una importante franja costera en el océano Pacífico.

Jalisco es la cuarta entidad federativa más poblada de México y uno de los Estados más desarrollados en el país en cuanto a actividades económicas, comerciales y culturales. En ciertas partes de la capital y de algunos municipios el nivel de vida es comparable a países como España e Italia, pero al igual que en el resto de México no es representativo de todos los municipios.

                                                                                         ESCUDO

                                                                   

FIESTAS Y TRADICIONES:

Ciudad	Evento	Fecha
Guadalajara	Juegos Panamericanos	Octubre
Puerto Vallarta	Festival Gourmet Internacional	Noviembre
Puerto Vallarta	Copa de Golf Puerto Vallarta	Noviembre
Guadalajara	Festival Internacional de Cine	Marzo
Puerto Vallarta	Vallarta Wine Fest
Puerto Vallarta	Tianguis Turístico México	Marzo
Guadalajara	Festival Cultural de Mayo	2da. Semana de Mayo
Puerto Vallarta	Festival Nacional de Danza Folclórica	Abril
Guadalajara	Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería	Agosto / Septiembre (variable)
Guadalajara	Fiestas de Octubre	Octubre / Noviembre
Guadalajara	Feria Internacional del Libro	Noviembre / Diciembre
Puerto Vallarta	Torneo Internacional de Pesca de Marlín y Pez Vela	Noviembre (variable)
Tequila	Feria Nacional del Tequila	Noviembre / Diciembre (variable)

GASTRONOMÍA:

• Gorditas y sopes de maíz                                                                                                                                                          torta aogada

• enchiladas de mole
• borrego al pastor de Tapalpa
• birria de Cocula
• menudo y pozole
• birria de chivo de Ciudad Guzmán
• charales en la ribera de Chapala
• tortas ahogadas
• tamales

Bebidas:

• raicilla
• ponches de frutas 
• tequila
• tuba
• mezcal
• tepache 
• aguamiel
• "cazuelas" 
• La Barca
• atole
• rompope
• tejuino
• pajaretes

Postres:

• dulces
• cocadas
• cajetas de leche quemada
• rollos de guayaba
• Mascota
• palanquetas de nuez
• queso de tuna de Ojuelos de Jalisco
• mangos y ciruelas en almíbar
• alfajor
• cajeta de membrillo
• dulces de tamarindo
• buñuelos 

HIDALGO

El Estado de Hidalgo (oficialmente "Estado Libre y Soberano de Hidalgo") es uno de los 31 estados que, junto con el Distrito Federal, conforman las 32 entidades federativas de México. Cuenta con 84 municipios y su capital es la ciudad de Pachuca de Soto.
El 15 de enero de 1869, el Congreso de la Unión emitió el Decreto de Creación del Estado de Hidalgo. El estado fue establecido al día siguiente, el 16 de enero de 1869, por Benito Juárez,7 designando como capital del estado a la ciudad de Pachuca a la cual le fue agregada la denominación "de Soto" en reconocimiento de Manuel Fernando Soto, originario de la ciudad de Tulancingo y quien es considerado el más importante impulsor en la creación del estado.

                                                                   ESCUDO
                                                      

FIESTAS Y TRADICIONES:

Ciudad	Evento	Fecha
Pachuca	Feria Pachuca Hidalgo	Septiembre / Octubre
Mineral del Monte	Festival de la Plata	2da. Semana de Julio
Apan	Feria del Maguey y la Cebada	Semana Santa (variable)
Ixmiquilpan	Feria de Ixmiquilpan	Agosto (1a. Quincena)
Pachuca	Feria Internacional San Francisco	Octubre 4

GASTRONOMÍA:

Comida:

• Barbacoa                                                                                                                         Mixiotes  

• Mixiotes
• Escamoles
• Gusanos de Maguey
• Zacahuil

Postres:

• dulces de leche.
• Los muéganos de Huasca.
• Las palanquetas de piloncillo con nuez, piñones, pepita o cacahuate.
• La fruta cristalizada.

GERRERO

Guerrero es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.
Su capital es la ciudad de Chilpancingo de los Bravo. Colinda al norte con los estados de Michoacán de Ocampo, México, Morelos y Puebla, al este con el estado de Oaxaca y Puebla, al sur con el Océano Pacífico y al oeste con el estado de Michoacán de Ocampo y también con el Océano Pacífico. La geomorfología del estado es una de las más accidentadas y complejas de México; su relieve es atravesado por la Sierra Madre del Sur y las Sierras del Norte. En términos cartográficos, se suele llamar Sierra al sector occidental y Montaña al oriental.6 Entre ambas formaciones se ubica la Depresión del río Balsas. Las lagunas más importantes del estado son la laguna Negra, la laguna de Coyuca y la laguna de Tres Palos.

                                                                              ESCUDO
                                                             

FIESTAS Y TRADICIONES :

Ciudad	Evento	Fecha
Acapulco	Air Show	Noviembre (3a. Semana)
Acapulco	Campeonato Mundial de Clavados	Marzo, Primera Semana
Ixtapa / Zihuatanejo	Unlimited Fun Festival Ixtapa	Enero / Abril
Ixtapa / Zihuatanejo	The Food And Wine Festival
Chilpancingo	Paseo del Pendón	2o. Domingo de Diciembre
Ixtapa / Zihuatanejo	Torneo Internacional de Pesca del Pez Vela	Mayo
Acapulco	Festival Francés	Abril - Mayo
Ixtapa / Zihuatanejo	Festival de Globos Aerostáticos	Noviembre
Acapulco	Festival Internacional de Cine Acapulco	Noviembre
Acapulco	Feria Turística	Noviembre
Taxco	Día del Jumil	Noviembre
Taxco	Feria Nacional de la Plata	Diciembre / Enero

 GASTRONOMÍA:

• pozole blanco o verde
• chicharrón
• sardinas

pozole verde.

GUANAJUATO

Guanajuato es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.
Limita al oeste con el estado de Jalisco, al norte con Zacatecas y San Luis Potosí, al este con el Estado de Querétaro y al sur el Estado de Michoacán. Tiene una extensión territorial de 30.491 km2. Por esta extensión ocupa el vigésimo segundo lugar entre las entidades del país. Si se compara su extensión con la de otras entidades, Guanajuato cabe ocho veces en Chihuahua y es siete veces más grande que Tlaxcala.
El estado de Guanajuato cuenta con 46 municipios y cada uno de ellos tiene una localidad a la que se le denomina cabecera municipal donde se asienta el gobierno del municipio. La capital del estado es la ciudad homónima: Guanajuato

                                                                             ESCUDO
                                                                            

FIESTAS Y TRADICIONES:

Ciudad	Evento	Fecha
San José Iturbide	Festival del Aire	Diciembre
San Miguel de Allende	Festival Internacional de Jazz y Blues	Noviembre
Guanajuato	Festival Internacional del Globo	Noviembre
Dolores Hidalgo	Cabalgata por la Ruta de la Independencia	Septiembre
León	Festival Internacional del Globo en León	Noviembre
Dolores Hidalgo	Fiestas Patrias	Septiembre
San Miguel de Allende	Festival de Música Barroca	Marzo
León	Campeonato Mundial de Rally WRC	Marzo
Guanajuato	Festival Internacional de Cine Europeo	Abril
Guanajuato	Festival Medieval	Abril
León	Estruendo	Abril, Finales
San Miguel de Allende	Cuba Fest	Marzo
Dolores Hidalgo	Moto Tour VMW	Marzo, Finales
Irapuato	Feria de las Fresas	Marzo
	Fiesta de San Miguel de Arcángel	Septiembre Finales
Dolores Hidalgo	Feria de las Nieves	Marzo - Abril
San Francisco del Rincón	Festival de Arte Contemporáneo	Marzo
San Miguel de Allende	Desfile de los Locos	Junio / 1er domingo despues del 13 Junio
Guanajuato	Festival Internacional de Cine	Julio
Guanajuato	Fiestas de San Juan y Presa de la Olla	Junio (2a. Quincena)
Guanajuato	Festival Internacional Cervantino	Octubre
León	Feria Internacional de León	Enero
Salamanca	Procesión del Silencio	Viernes Santo
Salamaca	Fiestas de Corpus Christi o los Gremios	Inicia el Miércoles antes de Corpus Christi
San Miguel de Allende	Festival Internacional de Música de Cámara	Agosto

GASTRONOMÍA:
Comida:                                                                                                                                                                  pacholas guanajuatenses                       

patitas de puerco
pacholas guanajuatenses
empanadas de carnitas
pan de Acámbaro
fiambre estilo San Miguel de Allende
enchiladas mineras

Bebidas:
agua de betabel
cebadina
licor de fresa
agua de mezquite

Postres:                                                                                                        fiambre estilo San Miguel de Allende      

fresas de Irapuato con crema o gelatina de cajeta
cajetas de Celaya
charamuscas
pepitorias
alegrías
cristalizadas de Irapuato



LICOR DE FRESA

DURANGO

Durango es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.
El nombre de durango proviene de la fundación de la villa de Durango por Francisco de Ibarra, conquistador español procedente de la población de Éibar, cercana a la villa de Durango, en la provincia vasca de Vizcaya, en España. 
                         
                                                                         ESCUDO
                                                                   

FIESTAS Y TRADICIONES:

Ciudad	Evento	Fecha
Durango	Festival Cultural Revueltas	Octubre
Durango	Feria Nacional	Junio / Julio (variable)

GASTRONOMÍA:

Comida:

• caldillo
• pierna de cerdo en pulque
• mole de Analco
• pipián
• menudo duranguense
• postre

Bebida:

• mezcal de Durango